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SOSTENIBILITÀ NELL'OSPITALITÀ
Desideriamo verificare alcune specifiche aree di impatto ambientale e sociale dei resort che commercializziamo.
Per questo abbiamo adottato il protocollo GVR che nasce sulla base dei 17 obiettivi dell'Agenda 2030 dell'ONU per lo Sviluppo Sostenibile ed è teso a valutare 9 macro-parametri relativi all’ambiente, alle comunità locali e alla comunicazione con i clienti.
La valutazione di conformità al protocollo è stata condotta da un soggetto terzo accreditato ISO 17065 da Accredia grazie a sopralluoghi effettuati direttamente all’interno delle strutture.
DOMANDE FREQUENTI
In ogni hotel, sono state valutate le seguenti aree:
- Ambienti esterni;
- Aree ricreative/sportive (spiaggia, piscine, palestre, campi sportivi ecc.);
- Ambienti interni;
- Cucine;
- Magazzini;
- Aree tecniche;
- Camere;
- Bagni;
- Area benessere-spa;
- Altre aree della struttura ricettiva;
- Sicurezza;
- Documentazione e parte tecnica (HACCP, CPI, DVR, Certificato impianto elettrico e termico).
- Economato e acquisti;
Di seguito sono indicati i parametri dell’agenda per lo Sviluppo Sostenibile soddisfatti dal protocollo GVR. (fonte https://www.agenziacoesione.gov.it/comunicazione/agenda-2030-per-lo-sviluppo-sostenibile/)
1. Sconfiggere la povertà
2. Sconfiggere la fame
3. Salute e benessere
4. Istruzione di qualità
5. Parità di genere
6. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari
7. Energia pulita e accessibile
8. Lavoro dignitoso e crescita economica
9. Imprese, innovazione e infrastrutture
10. Ridurre le disuguaglianze
11. Città e comunità sostenibili
12. Consumo e produzione responsabili
13. Lotta contro il cambiamento climatico
14. Vita sott’acqua
15. Vita sulla terra
16. Pace, giustizia e istituzioni solide
17. Partnership per gli obiettivi
La valutazione di conformità al protocollo è stata condotta da Dream & Charme, specializzata nella certificazione di strutture ricettive a livello internazionale.
